Конкавна машина за вакум паковање заснована је на оригиналној машини за паковање исте спецификације за продубљивање вакуумске коморе, а у исто време, конкавни дизајн може спречити да супа и вода истекну из опреме.Преливни прикључак је обезбеђен на дну доњег жлеба.Може се редовно чистити.Генерално, вакуум пумпе опремљене овом машином су релативно велике, најмање 60 кубних метара на сат или више.
Уградна машина за вакум паковање је погодна за: прераду меса, водених производа, прераду морских плодова, конзервисаног воћа, житарица, производа од соје, лековитих материјала, електричних уређаја, прераде поврћа, хемијских производа и других чврстих, получврстих, прашкастих и других предмета за вакуум паковање.Може спречити оксидацију производа, буђ, корупцију и отпорност на влагу како би продужио период складиштења производа.
Главне предности су:
1.Део ваздуха (кисеоника) у паковању је елиминисан, што може ефикасно спречити кварење хране.
2.Употреба материјала за паковање са одличним својствима баријере (непропусност ваздуха) и строгом технологијом заптивања и захтевима може ефикасно спречити размену садржаја паковања, што може спречити губитак тежине хране и губитак укуса и спречити секундарно загађење.
3.Гас унутар контејнера за вакум паковање је елиминисан, што убрзава пренос топлоте, што може побољшати ефикасност топлотне стерилизације и избећи пуцање контејнера за паковање услед експанзије гаса током топлотне стерилизације.У прехрамбеној индустрији, примена вакуумског паковања је веома честа, разни кувани производи као што су пилећи бутови, шунка, кобасице, рибљи филети на жару, говеђе месо итд.;конзервирани производи као што су разни кисели краставци, производи од соје, конзервирано воће и друге намирнице које је потребно одржавати свежим Све чешће се користи вакум паковање.Храна у вакууму има дуг рок трајања, што у великој мери продужава рок трајања намирнице.
Поред контроле раста и репродукције микроорганизама, вакуумска деоксигенација машине за вакум паковање има још једну важну функцију да спречи оксидацију хране.Пошто масти и уља садрже велику количину незасићених масних киселина, они се оксидују дејством кисеоника, што чини храну укусом и квари.Поред тога, оксидација такође узрокује губитак витамина А и Ц, а нестабилне супстанце у пигментима хране су под утицајем кисеоника да потамне боју.
Која је специфична ситуација да изаберете конкавну машину за вакум паковање?
1.Течност прелази половину кесице.У нормалним околностима, у торби постоји влага која не мора да се користи за уградни модел.Тек када влага пређе половину вреће, потребан је удубљени модел.Специфична величина удубљења одређена је величином артикла.
2.Дебели предмети.Ово је ситуација коју сви не разумеју много.Нормално, чврсти производи не морају да користе конкавне моделе, али ако су предмети дебљи, линија за заптивање не може бити на крају предмета када се машина за вакум паковање на платформи користи за заптивање.Приликом центрирања потребно је да користите конкавни модел како бисте осигурали положај заптивне линије, како бисте постигли савршен ефекат паковања.
3.Производи од соса.Прва тачка о којој говоримо о течности је углавном производ који садржи течност, као што је гомољ сенфа. Доток у положај за заптивање, чиме се утиче на ефекат заптивања, у овом случају је неопходно користити уградну машину за вакум паковање.
Време поста: Сеп-09-2022
